Sista inlägget...

...för i år!
Gott slut och ett gott nytt från Lid!
I kväll är det kronhjort på menyn, samt löjrom från Vänern.
Häpp!

Mot Västerås!

Tar bilen till Västerås, har ett par ärenden att fixa med. Eventuellt kommer jag hem till kvällen.

Mellandag

Är ledig.
Funderar över ordet mellandag, mellan vad då?
Alla dagar är väl mellan något...
Ägnar min första mellandag till att fixa till finliret i köket.
Några lister ska på plats, sladden till teven ska gömmas undan i en kabelkanal.
Snart är allt klart, vad ska jag göra då?
Matsalen kanske?
Slipa golv, sätta upp vit bröstpanel och måla resten av väggarna.
Det får det bli, börjar i morgon, eller en annan mellandag.

Jakt i dag

Drog ner till Haddebo tidigt i morse. 60 centimeter snö efter vägarna och upp emot en meter på vissa håll i skogen. Men bra jakt blev det! Dagens resultat tre dov på fem man. En dov hänger och mörar till sig i källaren på Lid, kan eventuellt bli något trevligt till nyår av den.

Minns ni spisen?

I ett tidigare inlägg visade jag en bild på vedspisen i grindstugan. Spisen hade sett sina bästa dagar och var i skriande behov av en renovering. Efter ett tips lämnade jag in den till Haga spis i Karlstad, och har nu monterat in den i köket på Lid. Ett himla jobb var det, men grymt skönt!
Gamla inlägget och hur spisen såg ut hittar du här.

Den perfekta skinkan

Tips för mellandagarna.
1 Skaffa en skinka, på rea kanske, eller en från frysen. Vildsvin eller vanlig cirka 2 kilo.
2 Lägg en lergryta i vatten i en halvtimme.
3 Skär ner ett par lökar, en morot, ett par vitlöksklyftor.
4 Ta fram ett par lagerblad, svartpeppar, kryddnejlikor.
5 Kötta ner allt bredvid skinkan i lergrytan tillsammans med 3 dl rödtjut.
6 Ställ in i en kall ugn, som du ställer på 200 grader.
7 Efter två timmar tar du ut grytan, lyfter på locket och sätter in en köttermometer.
8 In i ugnen igen.
9 När du har 70 grader på termometern är det klart.
10 Ta bort när och svål när skinkan har svalnat något.
11 Griljera med dijonsenap och ströbröd. Inget ägg eller socker!
12 Käka och njut!

En dag på landet

Vi har varit lediga i dag. Fixat en massa hemma på Lid, bland annat förberett för en hantverkare som dyker upp i veckan. I morgon är det dags för jakt på Åtorps gård i sörmländska Bie. På programmet står bland annat mufflon. Rapport kommer under dagen.

...så kom kylan igen

Trodde i min enfald att det var över för denna gång, men nyss när jag kollade termometern visade den på -16... Helgen har lunkat på med lite jakt och schyst käk. Hann även ner på byn en sväng i dag, fantastiskt att handla i Kristinehamn - the slow city - skulle kommunen kunna marknadsföra sig som. Slow shopping, slow food, kan det bli bättre?
Veckan blir lugn, men på onsdag ska det i alla fall jagas i samband med ett jobbrelaterat möte, livet är tufft...

Snöfattigt i Värmland

I slutet av förra veckan tog Sture och jag en promenad på Lids åkrar. Inte direkt snökaos i Kristinehamn i alla fall, men sedan dess har det fallit cirka fem centimeter snö till.

Världens bästa soppa

Finns det någon bättre vintermat än soppa gjord på trattkantareller? Tillbehören denna gång var knaperstekt bacon, örtfyllda bullar och ett par stänk med falsk tryffel.

Dubbelpang!

Det var mörkt och regn, därav kvalitén. Men man får en känsla av snabb jakt med snabba beslut i Polen.
Kameran sitter monterad på hörselskydden från Sordin, funkar bara på dem då de har en helt platt sida. Förutom att de är i särklass bäst på marknaden... Smart lösning som mannen i Linde kom på, fixar en bild för att visa hur det ser ut i veckan.
Kommer att filma mer under säsongen och ska försöka lägga upp filmerna på Youtube, där blir kvalitén betydligt bättre (HD).
Den smarta kameran hittar du här.