Räknar ner...

Inte så många dagar kvar till årets stora äventyr. På fredag lyfter jag mot Johannesburg i Sydafrika. En natt där sen nytt flyg upp till Victoriafallen i Zimbabwe.
Det som väntar där är något stort, världens största landlevande däggdjur för att vara exakt...
Hemma pågår förberedelserna för fullt, det är en hel del som ska med och det är lätt att missa en kameraladdare eller så.
Brukar säga att saknar jag något kan jag köpa det på plats, så funkar det inte denna gång.

Det tar sig...

Köksträdgården på Lid artar sig. Har slitit och släpat, men nu är potatisen i jorden och allt annat växer så det knakar.

Ja, men ät då...

Skickat från min Samsung Mobil

Nu ska benen...

...in i ugnen.

Om drygt tio minuter ska det spisas!

Skulle ha grillat dem på "vanliga" grillen, men regnet ställer till det på Lid.

Skickat från min Samsung Mobil

I aften ska vi spise ben

Eller rättare sagt i morgon kväll.

Enkelt och helt oemotståndligt gott!

Hur gör man?

Knäck och skär ner revbenen i mindre bitar

Krydda med en rejäl dos salt, peppar, lagerblad, rosmarin, timjan och en eller ett par delade vitlökar.

Dutta i en dos köttfond och en skvätt soja.

Sjud på spisen i 1,5 timme eller tills benen börjar lossna.

När det är dags att spisa dem marinerar du dem snabbt med någon bra blandning och grillar på dem så de får fin färg och lite krispighet.

Gott, ja!

Finess, nej!

Skickat från min Samsung Mobil

Ytterligare ett projekt

Finns det något tråkigare än ved? I och för sig ganska trevligt när det är 20 minus ute, men ofantligt trist att klyva.

Ett litet projekt på Lid

Håller på och anlägger en ny köksträdgård på Lid med förhöjda odlingsbänkar. Runt dem blir det grusgångar. Bakom växthuset blir det ett skyddande plank, allt för att höja temperaturen i trädgården. Fortsättning följer.

Mera mat i helgen

Det blev även lite krubb i lördags. Pepparstek på älg, matig sallad och brödpinnar med schyst smak - rosmarin, salt och parmesan.
Funkade.

Vinter i södra Afrika

Kollade in vädret i Zimbabwe, tufft med vinter. Spana in läget här.
Om fjorton dagar sitter jag där.
Åker till Afrika med herr Jensens utmärkta firma, mer om den finner du här.

En speciell stig

Hittade en kul bild från Finland i gömmorna, två män på en stig.
Gullö är berömt för sin vackra kärleksstig. Folk från Finland vallfärdar för att gå den, tydligen även en del svenskar...

Undes kök

Dagen har spenderats i min ende vän i Värmlands kök. Vi har grävt oss ned genom golvet till den mögelangripna grunden. Ett riktigt skitgöra, men det måste göras. Som vanligt uppträdde Unde som den värmlänning han är, jag var nästan tvungen att ta till våld för att få hjälpa till.

Skickat från min Samsung Mobil

Har precis sanerat Sture

Killen har jagat hare på en nyharvad åker i snöblandat regn.

Skitig...?

Fyra handdukar innan jag slängde in honom i duschen.

Skickat från min Samsung Mobil

Frityrparty

Ibland slår jag till när det är gäster på Lid och bjuder på friterat. I kväll, kyckling, räkor, sataysås, sötsur sås, stekt ris och sallad.

Gott, ja!

GI, nej!

Skickat från min Samsung Mobil

Ny kamera för Afrika

Flest prylar när man dör vinner...
Nej då, men jag har fått en repa på frontlinsen på den gamla. Kostar ett par tusen att laga, så ja la ner det projektet.
Slog till på det senaste från Canon, en PowerShot GX1, som enligt expertisen ska vara bland de bästa.
Resultatet av den och mitt äventyr hittar ni här om några veckor.

Om exakt två veckor

Åker jag till Zimbabwe för ett par dagars jakt. Får chansen att skjuta Afrikas elakaste djur, buffeln! Det kommer att bli en upplevelse som ger många livspoäng.
Två veckor är jag borta, eventuellt kommer jag hem igen...

Bodde hos herr Jensen

Ganska uppenbart, eller?
De har stora rådjur i Norge...
På kvällen hade Jensen fixat en middag bestående av "sjömat". Det var betydligt bättre än vad det låter – världsklass om jag ska vara ärlig.

Rune vill ha

En rolig gutt som är rejält sugen på ett sikte från swarre, så det är bara att börja spara.

En handelsresande i sikte...

Sprang på HD på Vildmarksmässan i norska Lilleström. HD säljer numera Swarovski och ansvarar för hela Norden, det blir en hel del resande.

Bättre bild...

Kan bara konstatera att det går åt ett par kranar för att få fason på Norra station i Vasastan.

Skickat från min Samsung Mobil

Hemma igen

Vad fixar man till middag efter två dagars härjande i vårt västra grannland?

Fisk så klart!

Pankopanerad rödspätta, pepparrotgucka och mandelpotatis.

En sak till: Stort tack Tom, grymt trevligt!

Skickat från min Samsung Mobil

Intet nytt under solen

Kände på mig att jag hade sett det tidigare...
Redan på 1980-talet kunde vi jägare köpa denna innovation – då till ett betydligt lägre pris.
Men jag måste erkänna, dagens förpackning är snyggare.

En krönika ur tidningen

Brukar få höra att jag har ett bra jobb. Det stämmer, men vad de flesta inte tänker på innebär mitt jobb mest kontorsarbete.
Visst får jag komma ut på trevliga arrangemang, men för det mesta sitter jag på kontoret.
Av någon anledning dominerar kvinnorna kontoret.
Det, om något, blir ibland väldigt tydligt.
Har efter en längre tids spaning bestämt mig för att skaffa en praktisk ammunitionsväska att ha på axeln under hagelskytte och jakt.
Beställde en väska som efter ett par dagar dök upp på redaktionen. Packade upp paketet och studerade väskan som är tillverkad av det finaste skinnet som går att uppbringa. Kollade in alla fina detaljer innan jag hängde den på axeln och tog ett par steg på redaktionen.
Reaktionen kom blixtsnabbt.
– Guuuud vilken snygg handväska, vem ska få den?
Snopet tittade jag ner på väskan som dinglade vid min sida och inser att de har rätt.
Det är en handväska, en extremt snygg sådan.
Jag gick i försvarsställning direkt. Förklarade vad det var för något, och att jag skulle ha den själv.
Tror ni att det fungerade?
Icke!
Enligt betraktarna är det en snygg handväska, punkt slut!
Är faktiskt inte man nog att gå runt på stan med en handväska, det skulle kännas väldigt obekvämt. Så jag känner snabbt att jag måste komma med ett bra motargument.
–Nej, det är en manbag! ropar jag över kontorslandskapet.
Skeptiskt tittar mina kollegor på mig, de har domen klar, trots mitt försvar.
Helgen efter har jag med mig väskan till skjutbanan. Den fyller sitt syfte, men en sak känns väldigt konstigt.
Det är faktiskt en helt vanlig handväska.
Får se om jag är man nog att använda den i fortsättningen.
Eventuellt slutar den sina dagar som handväska, hos någon helt annan ägare.

En trött jycke

Tydligen jobbigt att fira påsk...

Full fart hemma på gården och en dag på skjutbanan har tagit ut sin rätt, men i dag är det full fart på jobbet igen.

Skickat från min Samsung Mobil

Middag

Rensar frysen och hittar en bit älgkött. Marinerar och lägger det på grillen med lite av Lidels haloumi.

Funkar...

Skickat från min Samsung Mobil

Påsk

I dag ska man enligt vissa äta kalkon eller lax.

Hoppar över det och fixar en variant på matjes med pinjenötter och gremoulata.

Funkar...

En helt annan sak: Om tre veckor är jag i Zimbabwe på elefantjakt.

Innan dess händer det dock en hel del annat.

Skickat från min Samsung Mobil

Bakar på spisen

Fick ett ryck i går och bakade tunnbröd hemma på spisen.

Ganska gott.

Skickat från min Samsung Mobil

Long time

Ja, jag är medveten om att det har varit glest mellan uppdateringarna, men jag har saknat motivation och tid.

En bild från privata skjutbanan på Stora Sundby slott där jag testade Redring med innovatören PO Östergren.

Skickat från min Samsung Mobil