Tre äggulor, rumstempererade
1 tsk dijon
1 msk vitvinsvinäger
Kör ihop med en mixer, slå i någon olja (raps) tills du har rätt konsistens.
Salt och vitpeppar, smaka av och bättra på om det behövs.
Nu har du en majo, bara att smaksätta.
Jag brukar twista till den med sambal olek, chili, eller vitlök.
Grymt bra tillbehör i stället för sås till fisk eller kött.
Ät och njut av livet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar