Redan nu...

...kan jag avslöja fredagens middag.
Det blir en pepparstek på dovhjortsinnanlår.
Serveras med en potatistartlett, och en sky med färska kantareller.
Färska helt rätt.
Plockar dem och rensar dem snyggt sen vaccumpackas svamparna och läggs i frysen under säsongen.
Unikt att kunna servera färsk svamp när snön ligger djup ute!
Har du ingen vaccummaskin, är det bra att önska sig en sådan. Ett av de bästa hjälpmedlen i köket på Lid!